Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.7 74 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
700 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di patate pelate e a fette sottili
400 g
di cipolla in quarti
80 g
spicchi di aglio
2
di carota pelata e a pezzi
50 g
di foglie di sedano a pezzi
60 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di acciughe fresche deliscate
5 filetti
di vino bianco secco
100 g
di pinoli
20 g
di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio
di olive taggiasche denocciolate
50 g
di acqua
150 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 286 kcal / 1196 kJ

Proteína 30.8 g

Gordura 11.9 g

Hidratos de carbono 13.9 g

Fibra 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45min

Triglie in salsa piccante

Triglie in salsa piccante

30min

Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

55min

Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

1h

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50min

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35min