Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Iranian Vegetable Stew

Iranian Vegetable Stew
3.9 55 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 30min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • unsalted butter diced
    50 g
  • onions quartered
    200 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • waxy Charlotte potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
    600 g
  • butternut squash peeled, cut in pieces (4 cm)
    750 g
  • lime washed, pierced 2-3 times
    1
  • fresh green chilli whole, slit on one side
    1
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • water
    700 g
  • tomatoes quartered
    4
  • spinach
    150 g
  • dried sour cherries
    15 g
    15 g dried barberries
  • Greek yoghurt for serving

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.8 g
Energia 1113 kJ / 266 kcal
Gordura 9.7 g
Hidratos de carbono 33.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Middle Eastern 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0(116)

50min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

3.6(60)

10min

Garlic and White Bean Stew

3.8(20)

50min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

3.9(39)

45min

Vegetable Stroganoff

3.5(41)

30min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

3.6(34)

40min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4(83)

1h 10min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

4.3(25)

30min

Sweet Potato Curry

4.0(122)

30min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

4.4(24)

30min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5(127)

30min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

4.0(27)

2h 10min