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Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
Preparação 15min
Total 30min
4 unidades
Ingredientes
Mayonesa de jalapeño
-
2 chiles jalapeños frescos sin tallos ni semillas
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1 diente de ajo
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5 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
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120 g de mayonesa
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2 cucharaditas de zumo de lima
Hamburguesas
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2 dientes de ajo
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2 cucharadas de pimentón
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1 cucharadita de chile seco desmenuzado
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de comino en grano
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½ cucharadita de semillas de cilantro
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½ cucharadita de orégano seco
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½ cucharadita de tomillo seco
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7 granos de pimienta negra
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1 cucharada de perejil seco
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600 g de carne de cerdo en trozos de 2 cm, parcialmente congelado
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1 cucharadita vinagre de vino tinto divided
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4 panes de hamburguesa tostados
-
1 aguacate en lonchas finas
-
4 lonchas de queso fresco
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Energia
668 kcal /
2795 kJ
Proteína
37 g
Gordura
42 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
4 g
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