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Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
Preparação 30min
Total 2h 30min
6 raciones
Ingredientes
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15 g de lemon grass fresco en trozos
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5 g de jengibre fresco
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2 dientes de ajo
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40 g de cebolla
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30 g de zumo de lima
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30 g de aceite de girasol
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30 g de salsa de soja
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30 g de salsa de pescado
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½ cucharadita de cúrcuma molida
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1 cucharadita de azúcar moreno
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1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
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¼ de cucharadita de comino molido
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¼ de cucharadita de pimienta molida
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12 filetes de solomillo de ternera de aprox. 5 mm (600 g)
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1 pepino en trozos
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1 lima en trozos
Nutrição por 1 ración
Proteína
21.5 g
Energia
710 kJ /
170 kcal
Gordura
8.1 g
Fibra
0.4 g
Hidratos de carbono
2.8 g
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