Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

4.8 5 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

6 unidades

Ingredientes

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 29.6 g

Energia 2458 kJ / 588 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 37.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2h 15min

Manzanas al oporto con helado de vainilla

30min

Bollitos de cardamomo y canela

1h 40min

Muffins de chocolate con pan y avena

1h

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17h 40min

Curd de mandarinas

30min

Hot dog de pescado y marisco

2h 20min

Flan de coco thai

5h

Vasitos pie de manzana

40min

Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra

3h 50min

Pan de molde con frutas deshidratadas

2h 30min

Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

50min