Couscous de courgettes, tomates et fenouil

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

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Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

80 g d'oignon (1/2), coupé en morceaux
200 g de tomates en gros cubes
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de ras el-hanout
850 g d'eau
du sel
du poivre moulu
700 g de courgettes en gros morceaux
300 g de semoule de blé dur
50 g de raisins secs blonds
400 g de fenouil en lamelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 754 kJ / 179 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 33 g

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Também apresentado em

Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 Receitas
França

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