Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

8 portions

Ingredientes

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 portions

Proteína 46 g

Energia 11690 kJ / 2804 kcal

Gordura 133 g

Fibra 16 g

Hidratos de carbono 260 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Pannacotta betterave-framboise

3h 20min

Crémeux citron et framboises

2h 30min

Blanc-manger aux fruits de la Passion

2h 30min

Carré aux fraises

13h 15min

Escargots aux figues confites

7h 50min

Tarte aux abricots et au nougat

2h 20min

Tielle sétoise

3h 30min

Crème brûlée à la carotte

3h 25min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

2h

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1h 45min

Mousse de chèvre, compotée de fraises

25min