Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.1 42 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
4 porciones

Ingredientes

  • de agua
    1500 g
  • de flor de jamaica
    35 g
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    70 g
  • de lomo de cerdo
    500 g
  • sal al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • de perejil fresco
    1 ramita
  • diente de ajo
    1
  • chile de árbol seco
    1
  • de pulpa de tamarindo
    150 g
  • de sal fina
    ¼ cdita
  • de azúcar
    2 cdas
  • aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Nutrição por 4 porciones

Energia 2081 kcal / 8740 kJ
Proteína 94 g
Gordura 133 g
Hidratos de carbono 135 g
Fibra 2 g

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