Pastináková polévka s dýní a jablky

Pastináková polévka s dýní a jablky

4.0 8 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
6 porcí

Ingredientes

  • 20 gramů čerstvého zázvoru na tenké plátky
  • 1 cibule (70 gramů), napůl
  • 20 gramů olivového oleje
  • 200 gramů dýně hokkaidó na kousky
  • 300 gramů pastináku na kousky
  • 150 gramů jablek bez jádřince, na čtvrtky
  • 900 gramů vody
  • 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
    1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • ¼ čajové lžičky bílého balsamica
  • 1 špetka cukru
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku
  • 5 snítek čerstvého tymiánu jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
  • 6 čajových lžiček crème fraîche na ozdobu

Nutrição por 1 porci

Energia 114 kcal / 479 kJ
Proteína 2 g
Gordura 6 g
Hidratos de carbono 13 g
Fibra 2.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...