
Dispositivos e acessórios
Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)
Preparação 20min
Total 1h 50min
8 raciones
Ingredientes
Relleno
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500 g de cebolla en cuartos
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150 g de pimiento verde en trozos
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150 g de pimiento rojo en trozos
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1 diente de ajo
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1 pellizco de hebras de azafrán
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100 g de aceite de oliva
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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150 - 200 g de pasas sin semillas
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400 - 500 g de bacalao al punto de sal (desmenuzado)
Masa
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250 g de leche
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100 g de aceite de oliva
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30 g de brandy
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1 cucharadita de sal
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500 g de harina de trigo
Montaje
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1 huevo batido
Nutrição por 1 ración
Energia
604 kcal /
2524.7 kJ
Proteína
20.1 g
Gordura
28.6 g
Hidratos de carbono
66.4 g
Fibra
5.5 g
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Revista Thermomix nº 148
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