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Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes
4.3 69 avaliação
Preparação 30min
Total 1h
4 portions
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Ingredientes

  • 1 échalote
  • 100 g de carottes
  • 50 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 125 g de courgettes détaillées en dés
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de carottes taillées en lanières
  • 125 g de courgettes détaillées en morceaux
  • 1 poivron vert taillé en lanières
  • 1 poivron jaune taillé en lanières
  • 1 poivron rouge taillé en lanières
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 4 filets de bar (480 g env.)
  • 3 feuilles de laitue
  • 400 g d'eau
  • 200 g de riz basmati préalablement rincé à l'eau froide
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g
Energia 2322 kJ / 553 kcal
Gordura 22 g
Fibra 8 g
Hidratos de carbono 57 g

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Também apresentado em

Vive l'été ! Vol. I 10 Receitas
França

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