Mushroom Wellingtons

Mushroom Wellingtons

4.0 4 avaliações

Preparação 1h

Total 2h 30min

4 portions

Ingredientes

Quick Puff Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
250 g
water ice cold
110 g
fine sea salt
1 tsp

Wellingtons

dried porcini mushrooms
20 g
water boiling, for mushrooms
fresh portobello mushrooms
4
garlic cloves to taste
2 - 3
chestnut mushrooms halved
150 g
onions quartered
80 g
olive oil plus 2 Tbsp for frying
30 g
fresh baby spinach
60 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
Camembert thinly sliced (1 cm)
200 g
large egg beaten
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1100 mg

Proteína 23 g

Energia 3295 kJ / 792 kcal

Gordura 55 g

Gordura saturada 30 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury 58 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1h 25min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30min

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

45min

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

40min

Roasted Tomato Tart

2h

Curried Cake with Coriander Chutney

1h 10min

Butternut Squash and Chestnut Rolls

1h 40min

Blueberry and Lemon Spumble

1h 35min

Red Onion and Garlic Soda Bread

2h 15min

Hake Salad with Mango and Lime Mayonnaise

40min

Espresso 'Baked' Beans

35min

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

1h 30min