Mushroom Wellingtons

Mushroom Wellingtons

4.0 4 avaliação

Preparação 1h

Total 2h 30min

4 portions

Ingredientes

Quick Puff Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
250 g
water ice cold
110 g
fine sea salt
1 tsp

Wellingtons

dried porcini mushrooms
20 g
water boiling, for mushrooms
fresh portobello mushrooms
4
garlic cloves to taste
2 - 3
chestnut mushrooms halved
150 g
onions quartered
80 g
olive oil plus 2 Tbsp for frying
30 g
fresh baby spinach
60 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
Camembert thinly sliced (1 cm)
200 g
large egg beaten
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1100 mg

Proteína 23 g

Energia 3295 kJ / 792 kcal

Gordura 55 g

Gordura saturada 30 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury 58 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Aubergine and Tomato Pasta

45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Vegetable pasta sauce

40min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min

Sicilian Caponata

30min

Veggie Wellington

2h

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1h 5min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2h

Vegetable and Chickpea Tagine

50min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min