Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4.1 36 avaliações
Preparação 1h
Total 4h
6 porzioni

Ingredientes

Orecchiette
  • 200 g di farina tipo 0
  • 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 175 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Condimento e cottura
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchi di aglio
  • 400 g di pomodori ciliegino privati dei semi e in quarti
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti piccoli (1 cm circa)
  • 150 g di rucola fresca, lavata
  • pecorino grattugiato a piacere

Nutrição por 1 porzione

Energia 354 kcal / 1481 kJ
Proteína 10 g
Gordura 10.9 g
Hidratos de carbono 53.9 g
Fibra 4.2 g

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