Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico

Name: Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 150 g óleo de amendoim; 50 g açúcar mascavado; 50 g molho de soja; 50 g vinagre balsâmico; 1 pitada de sal marinho; 20 g malagueta; 80 g alho-francês; 80 g cenoura; 30 g cebola roxa; 5 g sementes de sésamo pretas; 20 g óleo de sésamo; 5 folhas de manjericão; 10 g gengibre ralado; 1 pitada de sal marinho; 16 rodelas de massa p/ gyoza; 300 g água