Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

4.8 1.0K avaliações

Preparação 45min

Total 2h 5min

4 porcje

Ingredientes

Nadzienie do burrito

240 - 260 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
85 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
120 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g batata pokrojonego na kawałki
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
120 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g oliwy z oliwek
40 g koncentratu pomidorowego
125 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
½ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki kolendry, mielonej
½ łyżeczki oregano, suszonego
¾ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Salsa pomidorowa z ananasem

10 g mięty, świeżej tylko liście

10 g kolendry, świeżej, tylko liście
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
300 g pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
260 g ananasa, świeżego pokrojonego na 6 cm kawałki (patrz wskazówka)

Wegańskie burrito

4 tortille pszenne Ø 24 cm
majonez wegański, do nadzienia
mięta, świeża tylko liście, do dekoracji

kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1412.6 mg

Proteína 12 g

Energia 1615.2 kJ / 386.1 kcal

Gordura 10.2 g

Fibra 10.1 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 66.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

POMYSŁ NA LUNCH 12 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Wegański burger bezglutenowy z portobello

Wegański burger bezglutenowy z portobello

1h

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

15h

Wegetariańskie chili

Wegetariańskie chili

1h 5min

Wegańskie "chili con carne"

Wegańskie "chili con carne"

1h

Burger wegański

Burger wegański

3h 55min

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

1h 15min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1h

Wegetariańskie burgery z fasoli

Wegetariańskie burgery z fasoli

1h 10min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2h 20min

Wegetariański sos boloński z soczewicą

Wegetariański sos boloński z soczewicą

45min

Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą

Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą

2h 50min

Wegańska fasolka po bretońsku

Wegańska fasolka po bretońsku

13h 50min