Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 255 avaliações

Preparação 20min

Total 12h

6 portions

Ingredientes

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 1572.7 kJ / 375 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 27.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Receitas
França

Evasions gourmandes 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12 Std. 20 Min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50 Min

Salade de bœuf thaïe

Salade de bœuf thaïe

30 Min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 Std.

Chow mein aux crevettes

Chow mein aux crevettes

45 Min

Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

1 Std. 30 Min

Laab kai (Salade au poulet)

Laab kai (Salade au poulet)

35 Min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1 Std.

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50 Min

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25 Min

Soupe Pho

Soupe Pho

40 Min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1 Std.