Sopa de berenjena asada

Sopa de berenjena asada

4.7 235 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • 500 g de berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla blanca
  • 50 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
  • 800 g de caldo de pollo
  • 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida
  • ½ cdita de ralladura de limón amarillo
  • 10 g de jugo de limón amarillo
  • zataar para decorar
  • perejil fresco picado, para decorar

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Proteína 6 g
Energia 851.5 kJ / 202.8 kcal
Gordura 14 g
Fibra 4.2 g
Hidratos de carbono 14.2 g

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