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Minestrone d'orzo
Preparação 10min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
-
di carota pelata e a pezzi50 g
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di patate pelate e a pezzi100 g
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di sedano a pezzi70 g
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di scalogno in quarti30 g
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di speck a cubetti50 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di funghi porcini freschi puliti e a fettine150 g
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di acqua1200 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di orzo perlato160 g
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di radicchio rosso di Verona a listarelle250 g
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di Grana Padano grattugiato30 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
313 kcal /
1309 kJ
Proteína
12.8 g
Gordura
13.8 g
Hidratos de carbono
34.4 g
Fibra
5.7 g
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