Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 93 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di carota pelata e a pezzi
100 g di patate pelate e a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno in quarti
50 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di orzo perlato
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
30 g di Grana Padano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 12.8 g

Energia 1309 kJ / 313 kcal

Gordura 13.8 g

Fibra 5.7 g

Hidratos de carbono 34.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto al Teroldego

40 Min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1 Std.

Vellutata di carciofi e Taleggio

55 Min

Minestra di semolino

30 Min

Vellutata di verza al vino bianco

50 Min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 Std. 10 Min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45 Min

Cavolo rosso stufato

45 Min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25 Min

Pesto radicchio e noci

10 Min

Polpettone fagiolini e patate

1 Std. 30 Min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 Min