Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 93 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di carota pelata e a pezzi
100 g di patate pelate e a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno in quarti
50 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di orzo perlato
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
30 g di Grana Padano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 12.8 g

Energia 1309 kJ / 313 kcal

Gordura 13.8 g

Fibra 5.7 g

Hidratos de carbono 34.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto al Teroldego

40min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1h

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Minestra di semolino

30min

Vellutata di verza al vino bianco

50min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1h 10min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Cavolo rosso stufato

45min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min

Pesto radicchio e noci

10min

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55min