Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

4.6 31 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
4 porzioni

Ingredientes

  • 50 g cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
  • 200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
  • 200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
  • 320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
  • 650 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 dado per brodo vegetale
  • 15 g di burro

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Proteína 14 g
Energia 2188 kJ / 523 kcal
Gordura 24 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 67 g

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