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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
Preparação 15min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
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cipolla a pezzi50 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di porri a rondelle (solo la parte bianca)150 g
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di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)200 g
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di vino bianco preferibilmente Arneis200 g
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di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)320 g
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di acqua650 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio
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di burro15 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
523 kcal /
2188 kJ
Proteína
14 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
2 g
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