![Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C054260B-5A3F-4E76-A5BA-573D7F1C28C6/Derivates/362543EA-A691-4A00-B834-10C5F3F9E3C2.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
- 200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
- 200 g di vino bianco, preferibilmente Arneis
- 320 g di riso per risotto, tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
- 650 g di acqua
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
ou 1 dado per brodo vegetale - 15 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2188 kJ / 523 kcal
- Proteína
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- Gordura
- 24 g
- Fibra
- 2 g
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