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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
Preparação 15min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
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50 g cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
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200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
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200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
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320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
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650 g di acqua
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
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15 g di burro
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
14 g
Energia
2188 kJ /
523 kcal
Gordura
24 g
Fibra
2 g
Hidratos de carbono
67 g
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