Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.2 g

Energia 2912 kJ / 696 kcal

Gordura 26.4 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 72.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Flute di fragole e spumante

10 dk

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2sa 20 dk

Focaccia ai friarielli

2sa 15 dk

Paccheri filanti al gratin

1sa 35 dk

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1sa

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1sa 35 dk

Ravioli di patate e gamberi

1sa 20 dk

Crocchette ai funghi porcini

2sa 50 dk

Melanzane ripiene all'orientale

1sa 20 dk

Wurstel vestiti

40 dk

Sushi di pollo

1sa 5 dk

Lasagne al profumo di mare

1sa 35 dk