Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.2 g

Energia 2912 kJ / 696 kcal

Gordura 26.4 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 72.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pappardelle al ragù di agnello

Pappardelle al ragù di agnello

1h

Spaghetti al vino rosso

Spaghetti al vino rosso

30min

Mini millefoglie fragole e sambuco

Mini millefoglie fragole e sambuco

3h 30min

Gnocchi alle mandorle

Gnocchi alle mandorle

1h 40min

Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie

3h

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2h 30min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Tagliolini alla molisana

Tagliolini alla molisana

1h 30min

Tagliatelle integrali ai broccoli

Tagliatelle integrali ai broccoli

1h 20min

Pasta alla bagossa

Pasta alla bagossa

50min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

35min