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Melanzane ripiene all'orientale
Preparação 15min
Total 1h 20min
8 pezzi
Ingredientes
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di polpa di agnello disossato e a tocchi300 g
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di acqua700 g
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melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza4
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di riso200 g
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di zafferano in polvere1 pizzico
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cipolle a metà4
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di olive nere100 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di cumino in polvere1 cucchiaino
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di sale a piacere1 - 2 pizzichi
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di pepe macinato a piacere1 - 2 pizzichi
Nutrição por 1 pezzo
Energia
345 kcal /
1439 kJ
Proteína
13 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
29 g
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