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Melanzane ripiene all'orientale
Preparação 15min
Total 1h 20min
8 pezzi
Ingredientes
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300 g di polpa di agnello disossato e a tocchi
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700 g di acqua
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4 melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
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200 g di riso
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1 pizzico di zafferano in polvere
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4 cipolle a metà
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100 g di olive nere
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di cumino in polvere
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1 - 2 pizzichi di sale a piacere
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1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere
Nutrição por 1 pezzo
Energia
345 kcal /
1439 kJ
Proteína
13 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
29 g
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Verdure ripiene
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