Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

2.4 8 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 20min
8 pezzi

Ingredientes

  • di polpa di agnello disossato e a tocchi
    300 g
  • di acqua
    700 g
  • melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
    4
  • di riso
    200 g
  • di zafferano in polvere
    1 pizzico
  • cipolle a metà
    4
  • di olive nere
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di cumino in polvere
    1 cucchiaino
  • di sale a piacere
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe macinato a piacere
    1 - 2 pizzichi

Nutrição por 1 pezzo

Energia 345 kcal / 1439 kJ
Proteína 13 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 29 g

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