Versões compatíveis
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
-
15
g de curcuma frais
ou 2 c. à café de curcuma en poudre - 650 g d'eau
- 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes coupées en rondelles
- 350 g de pommes de terre coupées en dés
- 80 g d'oignon rouge coupé en fines lamelles
- 5 g d'huile végétale
- 300 g de champignons de Paris frais émincés
- 4 œufs
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 269.2 kcal / 1124.5 kJ
- Proteína
- 12 g
- Gordura
- 13.2 g
- Hidratos de carbono
- 21.8 g
- Fibra
- 7.8 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Légumes croquants, boulettes de chèvre
40min
Bouillon aux légumes, crozets et herbes
35min
Velouté de légumes et crème caramel
3h 20min
Velouté de légumes et lentilles
1h
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
50min
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1h
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1h 15min
Velouté de légumes verts au sarrasin
45min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40min