![Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4338B575-20A2-45D4-9BDF-66EA893A54BA/Derivates/217d60cd-9902-4449-b573-80c9f6bf7fd5.jpg)
Versões compatíveis
Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Peras cozidas
- 500 g água
- 200 g açúcar
- 6 peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
- 4 vagens de cardamomo
- 1 estrela de anis
- 1 pau de canela
Massa
- 380 g farinha tipo 65
- 100 g açúcar
- 200 g manteiga
- 1 c. chá de sal
- 2 gemas de ovo
- 60 g leite
Recheio
- 200 g açúcar
- 200 g amêndoa s/ pele
- 20 g amido de milho
- 2 ovos
- 200 g manteiga à temperatura ambiente
- ½ c. chá de canela em pó
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 15 g rum
-
200
g arandos secos (cranberries)
ou 200 g passas
Molho
- 150 g natas
- ½ c. chá de piripíri em pó
- 200 g chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
- 40 g café preparado quente
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2367 kJ / 566 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 62 g
- Gordura
- 33 g
- Fibra
- 5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Bomba de chocolate branco e framboesas
3 Std. 45 Min
Marquise de chocolate com molho de laranja
6h 25 min
Sopa laksa
35 Min
Pão de leitelho
18h
Petit-fours
48h
Cobbler de frutos do bosque
50min
Tarteletes cappuccino
1 Std. 40 Min
Marmelada de castanha
40 Min
Bolo de chocolate e amêndoa
30 Min
Panquecas de limão com recheio de queijo e framboesa
20 Min
Cheesecake de mirtilos
5h
Bolo de maçã e caramelo
1 Std. 15 Min