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Papillote d'églefin au citron et petits légumes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 filets d'églefin, avec ou sans peau (150 g env.)
- 2 c. à soupe de gros sel
- 15 g d'huile d'olive
- 50 g de jus de citron fraîchement pressé
- 1 branche d'aneth frais équeutée
- 600 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 30 g de beurre
- 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1200 g d'eau
- 250 g de riz
- 200 g de petits pois surgelés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 355.2 kcal / 1486 kJ
- Proteína
- 29.8 g
- Gordura
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Fibra
- 5.3 g
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