Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 dos d'églefin de 150 g chacun, frais ou décongelés et épongés
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile neutre
- 120 g d'eau
- 1 échalote, pelée et coupée en deux
- 500 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit® ou Kiri®
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1622 kJ / 389 kcal
- Proteína
- 34 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
- Gordura
- 22 g
Receitas alternativas
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Eglefin au curry
50min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 min
Merlan aux poireaux
30 min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 godz.
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min