Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 60 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en deux
25 g gingembres frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 36.2 g

Energia 1307.5 kJ / 313 kcal

Gordura 15 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 6.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°17 39 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouillon asiatique au poisson

35min

Tom Yam

30min

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Soupe phô au poulet

5h 10min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe Pho

40min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min

Soupe de poulet thaïe

50min