Gelato al caramello salato

4.3 102 avaliações

Preparação 45min

Total 14h

8 porzioni

Ingredientes

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 358.4 mg

Proteína 5.2 g

Energia 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 40.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Come in gelateria 100 Receitas
Itália

Conviviale 34 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12 godz. 55 min

Gelato al caramello salato

8 godz. 25 min

Virgin cocktail alla vaniglia chai

45 min

Chutney fragole e pepe verde

Brak ocen

Latte condensato

1 godz.

Caramello salato

1 godz.

Gelato alla vaniglia con caramello salato

14 godz.

Salsa al caramello (TM6)

1 godz. 30 min

Salsa al caramello

35 min

Salsa caramello al caffè

45 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Crema al caramello salato

1 godz. 10 min