Name: Sopa de legumes versátil
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 20 - 25 g azeite; 100 - 150 g mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm aprox.); 350 - 400 g mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca), cortados em pedaços (2 cm aprox.); 700 - 800 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; ½ - 1 c. chá de sal; 60 - 80 g massa tipo pevide

INGREDIENTES

20 - 25 g azeite
100 - 150 g mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm aprox.)
350 - 400 g mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca), cortados em pedaços (2 cm aprox.)
50 g mistura de vegetais congelados (opcional)
700 - 800 g água
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
½ - 1 c. chá de sal
60 - 80 g massa tipo pevide

Nutrição: por 1 dose
Energia: 670 kJ / 160 kcal
Proteína: 5 g
Hidratos de carbono: 20 g
Gordura: 5 g