Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcional) for garnishing
2 sprigs

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 3682 kJ / 879 kcal

Gordura 44 g

Fibra 29 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Our Easter Menu 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

1h 20min

Steamed Garlic Prawns

30min

Pea and Lardo Soup

1h 5min

Bacon and Spinach Lasagne Rolls

1h

Creamy turkey stew (TM5)

3h 50min

Gnocchi Carbonara with Peas

20min

Salmon Dill Muffins

45min

Curried Prawns with Rice

1h

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18h

Veal Pilaf

1h 25min

Chicken in Huitlacoche Sauce

45min