Name: Tortilhas mexicanas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 40 g azeite; 600 g carne de porco s/ osso cortada em cubos (6 cm x 4 cm); ½ c. chá de sal; 2 pitada de pimenta; 150 g cebola cortada em meias luas; 200 g tomate maduro cortado em pedaços; 20 - 30 g malagueta jalapeño em lata; 120 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm); 120 g pimento verde cortado em pedaços (2 cm); 250 g feijão-preto cozido escorrido; 30 g concentrado de tomate; 100 g água; ½ c. chá de caldo de galinha caseiro; 6 tortilhas de milho; 100 g natas azedas; 2 abacates; 4 c. sopa de folhas de coentros; 1 lima cortada em gomos