Gelado de caramelo salgado

4.3 60 avaliações

Preparação 25min

Total 14h

8 doses

Ingredientes

Molho de caramelo salgado

manteiga s/ sal
30 g
açúcar
250 g
250 g açúcar amarelo
natas, min. 30% de gordura
200 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
vinagre
50 g

Gelado

vagem de baunilha só as sementes
½
leite gordo
600 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
açúcar
30 g
gemas de ovo
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 358.4 mg

Proteína 5.2 g

Energia 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 40.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Faz o que te apetece 165 Receitas
Portugal

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pavlova de frutos tropicais

2h 15min

Licor de caramelo

72h

Caramelos salgados com amêndoa

1h 45min

Queijo fresco (modo fermentação)

15h 20min

Lemon curd

20min

Molho béchamel

15min

Gelado de caramelo salgado

14h

Crocante de amendoim

1h 30min

Caramelos

2h

Molho de caramelo

1h 30min

Tarte de amêndoa

1h 30min

Molho de caramelo e café expresso

45min