Gelado de caramelo salgado
TM6

Gelado de caramelo salgado

INGREDIENTES

Molho de caramelo salgado

  • 30 g manteiga s/ sal
  • 250 g açúcar
  • 200 g natas, min. 30% de gordura
  • 1030 g água
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 1 c. chá de sal
  • 50 g vinagre

Gelado

  • ½ vagem de baunilha, só as sementes
  • 600 g leite gordo
  • 200 g natas, min. 30% de gordura
  • 30 g açúcar
  • 6 gemas de ovo

Nutrição
por 1 dose
Energia
1817 kJ / 435 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
28 g

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