Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.6 33 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

48 raciones

Ingredientes

150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de aceite de girasol
6 dientes de ajo
1 - 2 de hojas de laurel secas
1 trozo de guindilla roja
4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
½ pimiento rojo cortado en tiras
700 g de agua
3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
3 - 4 pellizcos de sal

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 2.1 g

Energia 221 kJ / 53 kcal

Gordura 4.3 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 1.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Foie de pato

Foie de pato

33h

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Bacalao al ajoarriero con patatas

Bacalao al ajoarriero con patatas

30min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Bacalao con ajetes y pilpil

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1h