Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Στιφάδο με βοδινό και μπύρα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι αλεσμένο
- 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. νερό
- 150 γρ. πράσο, σε φέτες
- 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
- 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
ou ½ κύβο ζωμού κρέατος
Ζύμη και συναρμολόγηση
- 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
- 1 αυγό (53-63 γρ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 2711 kJ / 647 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Gordura
- 35 g
- Fibra
- 3.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1 Std. 10 Min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 min
Σορμπέ λεμόνι
8h 30min
Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia
5h 45min
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 min
Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα
24 Std. 45 Min
Κορμός με σοκολάτα και κάστανα
45 min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45 min
Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα
55min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Παγωτό με φρούτα
5min