Chips croustillantes et guacamole

Chips croustillantes et guacamole

5.0 11 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Les chips croustillantes

de farine et un peu pour abaisser
150 g
d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour badigeonner
50 g
d'eau
100 g
de farine
150 g
de semoule de maïs mouture fine (cuisson 2 minutes)
40 g
d'huile d'olive
50 g
de sel
½ c. à café
de fleur de sel
¼ c. à café

Le guacamole

d'échalotes coupées en deux
40 g
piment rouge coupé en deux, épépiné
1
de coriandre fraîche (env. 10 g), pluches
½ bouquet
avocats pelés et dénoyautés, en morceaux (3 cm)
2
de jus de citron vert
1 c. à soupe
de cumin en poudre
¼ c. à café
de sel
½ c. à café

Nutrição por 1 portion

Energia 434 kcal / 1809 kJ

Proteína 7.2 g

Gordura 25 g

Hidratos de carbono 42 g

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