Pesquisar
Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café
2.8 8 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 15min
4 porciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Cheesecake de café
  • 120 g de galletas tipo María
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de mantequilla sin sal derretida
  • 65 g de azúcar
  • 210 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 100 g de crema
  • 1 cdita de vainilla
  • 1 cda de café instantáneo disuelto en 20 g de agua tibia
Relleno de chorizo y hongos
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 200 g de champiñones o una mezcla de hongos, en rebanadas
  • 55 g de aceite vegetal
  • 220 g de chorizo en trozos
  • 300 g de carne molida de cerdo
  • 6 chiles anchos abiertos a lo largo, devenados e hidratatos en agua caliente
  • 2000 g de agua
  • 150 g pasta corta, seca tipo fideo, concha, codito, etc.
  • 35 g de mantequilla
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo o sal y pimineta
  • 300 g de papas peladas y cortadas en cubitos
  • 200 g de poro limpio y en trozos
  • 100 g de crema a temperatura ambiente
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 44 g
Energia 5117 kJ / 1218 kcal
Gordura 74 g
Fibra 4 g
Hidratos de carbono 97 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA EN 4 NIVELES 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Ensalada de nopal

Ensalada de nopal

3.4(38)

30min

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

4.5(72)

1h

Mole de olla

Mole de olla

2.4(73)

35min

Salsa de tamarindo

Salsa de tamarindo

4.6(5)

40min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

4.0(16)

1h 20min

Molotes de plátano rellenos de queso

Molotes de plátano rellenos de queso

4.3(54)

45min

Sopecitos de nopal y pollo

Sopecitos de nopal y pollo

4.8(57)

1h 10min

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

3.5(15)

35min

Caldo de nopales con chile morita

Caldo de nopales con chile morita

4.0(71)

30min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

4.3(67)

55min

Entomatado de res con verdolagas

Entomatado de res con verdolagas

3.7(63)

1h

Mole de olla vegetariano

Mole de olla vegetariano

4.2(50)

1h