Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

4.3 67 avaliação

Preparação 15min

Total 55min

6 porciones

Ingredientes

Pastel de chocolate

aceite vegetal el necesario para engrasar
harina de trigo la necesaria para enharinar
2 huevos
100 g de azúcar
200 g de plátano maduro (aprox. 2 piezas)
1 cdita de vainilla
150 g de harina de trigo
1 cdita de polvo para hornear
¼ cdita de bicarbonato de sodio
20 - 30 g de cocoa en polvo
75 g de aceite vegetal
50 g de chispas de chocolate

Pollo en salsa de guajillo y arroz con elote

650 g de jitomate guaje en cuartos
1 diente de ajo pelado
120 g de cebolla en trozos
10 g de chile guajillo sin tallo ni semillas
10 g de chile ancho sin tallo ni semillas
30 g de aceite vegetal
1 ¾ cdita de sal fina o al gusto
1200 g de agua
1 cdita de sal fina
250 g de arroz blanco de grano largo lavado
110 g de granos de elote, enlatados y drenados
500 g de pechuga de pollo, sin hueso en cubos (3 cm)
300 g de nopales en cubos (1 cm), enjuagados y la baba escurrida
100 g de cebolla en cubos (1 cm)
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 32 g

Energia 2891 kJ / 688 kcal

Gordura 26 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 85 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA EN 4 NIVELES 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Pastel de carne

40min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

1h

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45min

Pollo con mole verde

1h

Salpicón de res

1h

Pescado para taquear

25min

Bisteces rápidos para dos

35min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min