Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1583 kJ / 379 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
- Gordura
- 31 g
Receitas alternativas
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1 Std. 30 Min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Gressins à la roquette et au parmesan
1h 35 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40min
Macarons à la griotte
48h
Gougères
45min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35 min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25min
Île flottante au foie gras
25min
Foie gras de canard
72 Std.