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Soupe de betteraves
Preparação 20min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
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60 g d'oignons coupés en deux
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50 g de beurre
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300 g de betteraves crues épluchées et coupées en dés (2 cm)
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500 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
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½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre blanc moulu
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1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
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1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
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1 pincée de sucre
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1 pincée de cumin, moulu
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150 g de crème
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4 c. à café de raifort frais
Nutrição por 1 portion
Energia
261 kcal /
1091 kJ
Proteína
3 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
2.5 g
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