Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron

3.8 58 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

Pour la pâte

200 g de farine de blé
6 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la farce

450 g de blancs de poireau en rondelles
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Pour le bouillon

100 g d'oignon pelé et coupé en quatre
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
150 g de carottes en grosses rondelles
1500 g d'eau
2 poireaux le vert seulement (100 g envrion)
50 g de fenouil en morceaux
du sel
quelques herbes aromatiques fraîches ciselées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1503 kJ / 358 kcal

Gordura 15 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°8 69 Receitas
França

Também pode gostar...

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min

Pâtes fraîches vertes

1h

Pâtes fraîches

1h

Croquettes au cresson et dip au yaourt

1h 20min

Gnocchi aux épinards et au gouda

1h

Ravioli asperge-roquette

2h

Soufflé aux asperges

1h 10min

Ravioles au poulet et au basilic

1h

Gnocchis poêlés aux herbes

1h 20min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

2h 35min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1h 15min