Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Canard croustillant

Canard croustillant
4.3 8 avaliações
Preparação 20min
Total 12h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1 bâton de cannelle coupé en morceaux
  • 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
  • 1 étoile de badiane
  • 1 oignon pelé et coupé en quatre
  • 4 c. à café de cinq-épices en poudre
  • 40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
  • 2 c. à café bombées de sel
  • 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
  • 3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
    3 c. à soupe de xérès
  • 1200 g d'eau
  • ¼ l d'eau
  • 6 sucrines
  • 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
  • ½ bouquet de ciboule émincé
  • sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g
Energia 1117 kJ / 266 kcal
Gordura 10 g
Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°8 69 Receitas
França

Também pode gostar...

Côte de bœuf à basse température et aubergines

4.2(27)

2h 45min

Saumon gravlax à la betterave

4.7(36)

24h

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

4.4(9)

1h 5min

Raviolis de crevettes

4.5(8)

50min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

4.3(15)

1h

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

4.3(20)

1h 15min

Bœuf au tamarin et riz gluant

4.2(15)

8h 10min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

4.4(57)

1h 30min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

4.7(144)

1h 15min

Carré d'agneau en croûte

4.6(50)

55min

Dim sum "Shao mai"

4.7(121)

1h 45min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

4.0(37)

35min