Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

4.5 20 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

30 unidades

Ingredientes

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 41.1 mg

Proteína 2.4 g

Energia 571 kJ / 136 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 4.8 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 133 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema pastelera

10min

Rosquillas fritas de nuez moscada

30min

Natillas

40min

Masa básica de pizza

1h

Nata montada

10min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Leche frita

2h 45min

Quesada pasiega

45min

Rosquillas

30min

Tarta de manzana con glaseado de albaricoque

1h 10min

Bizcocho de yogur

1h 40min