Versões compatíveis
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
- 1 cucharada de sal gorda
- aceite de oliva para engrasar
- 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 640 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
- 400 g de verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
- 20 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 280 g de sidra
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1504 kJ / 359 kcal
- Proteína
- 46 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 6 g
- Fibra
- 5.8 g
Receitas alternativas
Brocheta de carne con salsa Currywrust
30min
Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)
3h 30min
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2 godz. 50 min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1 godz. 10 min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2h 15min
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2 godz. 10 min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2 godz. 50 min
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 godz. 45 min
Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)
4h 45min
Carne ó caldeiro
1h
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min