Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

3.8 10 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

beurre fondu, pour les ramequins
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
2 œufs jaunes et blancs séparés
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
100 g de fromage de chèvre frais
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de fécule de maïs

25 g de farine de riz
le jus d'un citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7.8 g

Energia 775 kJ / 185 kcal

Gordura 9.5 g

Hidratos de carbono 16.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les soufflés 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Crème brûlée au chocolat

3h 15min

Aligot

40min

Croustillants aux épinards et roquefort

25min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Tatin de poireau

55min

Soufflé de crabe aux fines herbes

55min

Flan express au roquefort

30min

Soufflé au chèvre et au thym

1h

Soufflé à la fourme d'Ambert

40min

Soufflé au fromage express

50min

Pizza chèvre-miel

1h 50min