Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ballotine de poulet aux figues

Ballotine de poulet aux figues
3.9 11 avaliações
Preparação 25min
Total 1h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les ballotins de poulet
  • 300 g de chair à saucisse
  • 2 œufs
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 100 g de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
  • 30 g de roquette
  • 150 g de figues fraîches coupées en quatre ou huit
La sauce aux figues
  • 30 g d'échalotes
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 300 g de figues fraîches
  • 100 g de porto rouge
  • 300 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 44.3 g
Energia 2232 kJ / 534 kcal
Gordura 28.3 g
Hidratos de carbono 24 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fruits d'été 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Magret de canard à la myrtille

4.4(33)

1h 10min

Hachis de canard et petits pois

4.6(32)

1h

Sucré salé de porc aux figues

3.7(10)

13h

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5(36)

45min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

4.2(10)

1h

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

4.0(5)

2h

Sorbet aux 3 agrumes

4.6(19)

1h 35min

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

4.0(4)

25min

Agneau au citron

4.4(16)

1h 10min

Filet de porc aux asperges

4.7(18)

1h 15min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

4.2(145)

25min

Sauté de porc à l'orange

4.0(25)

1h