Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

3.7 6 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 45min

2 porciones

Ingredientes

Mantequilla BBQ (ver tip)

1 diente de ajo pelado
½ cdita de romero fresco
½ echalot
2 jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)
1 pizca sal o al gusto
1 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de mantequilla sin sal en trozos y suave
½ cdita de líquido para ahumar

Lomo de cerdo envuelto en tocino

80 g de tocino ahumado rebanado
1 lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta molida
70 g de salsa pesto

70 g de pesto a la siciliana
1850 g agua y la necesaria para sumergir la bolsa
1850 g agua
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 44 g

Energia 2971 kJ / 712 kcal

Gordura 59 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCCIÓN AL VACÍO 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Ensalada picante de camarones con espirales de zanahoria y pepino

20min

Sandwich a la parrilla de Carolina del Sur

5h 15min

Nueces tostadas con cúrcuma y miel

20min

Carne de cerdo picada (500 g)

1h 10min

Carne de cerdo picada (300 g)

1h 5min

Peras con salsa de canela Al vacío TM6

2h 5min

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

4h 25min

"Avena" de colifor Keto

35min

Dip de taco

1h

Yogur con compota de fresas e higos

13h

Especial desayuno salado para mamá

30min

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4h 10min