Tajine de lapin aux fruits secs

Risotto à l'encre de seiche

Tian aux anchois, olives et romarin

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Colin farci et asperges sauce au citron

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Langoustines aux fèves et pata negra

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Poireaux façon salade Caesar

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson