Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
Preparação 20min
Total 2h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Filetto di manzo
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
-
200 g di cipolla bianca a listarelle
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
770.5 mg
Proteína
53.7 g
Energia
3021.6 kJ /
721.7 kcal
Gordura
51.7 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
17.2 g
Hidratos de carbono
8.6 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Cottura Sottovuoto
25 Receitas
Itália
Itália
Também pode gostar...
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Carote sottovuoto al miele
1h 20min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Patate Sottovuoto
2h
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min