Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 54 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.6 g

Energia 1853 kJ / 443 kcal

Gordura 11.9 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 60 g

Hidratos de carbono 55.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Benvenuto autunno 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min

Bocconcini di maiale dorati

15min

Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)

10min

Bocconcini di manzo dorati (media cottura)

15min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Pollo alla birra con verdure

1h

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3h 30min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4h 45min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min