Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 54 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.6 g

Energia 1853 kJ / 443 kcal

Gordura 11.9 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 60 g

Hidratos de carbono 55.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Benvenuto autunno 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2 Std.

Spezzatino di vitello con purè di patate

2 Std. 15 Min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 Std. 20 Min

Straccetti di manzo dorati

15 Min

Brasato ai funghi

6 Std.

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45 Min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 Std.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 Std. 20 Min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 Std. 30 Min

Bistecca Sottovuoto

1 Std. 10 Min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 Min

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 Min