Sopa de tomate com manjericão

Name: Sopa de tomate com manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 100 g cebola cortada em pedaços; 1 dente de alho; 100 g cenoura cortada em pedaços; 30 g azeite; 50 g batata-doce cortada em pedaços; 150 g polpa de tomate; 800 g tomate maduro em pedaços; 2 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de açúcar; 300 g água; 2 c. chá de manjericão seco; 1 ovo cozido picado p/ guarnecer