Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Preparação 30min
Total 2h
6 portions
Ingredientes
La mousse au chocolat blanc
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de biscuit70 g
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de crème liquide, 30% m.g. min. froide200 g
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de chocolat blanc détaillé en morceaux100 g
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gousse de vanille égrainée¼
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de fromage à tartiner200 g
Les fraises sous-vide
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de fraises coupées en deux400 g
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de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)2 morceaux
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de cannelle en poudre (opcional)¼ c. à café
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d'eau environ, à ajuster si besoin1500 g
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de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)30 g
Nutrição por 1 portion
Energia
386 kcal /
1615 kJ
Proteína
7 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
23 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
17 g
Sódio
159 mg
